Originaire de l’Est de la Suisse et introduite en France au XVIIIème siècle, la Brune s’est implantée dans 2 régions : la Côte-d’Or d’une part et le Sud du Massif Central d’autre part.
Parmi les qualités de la race, la richesse de son lait est un atout majeur car elle présente un équilibre parfait entre quantité et qualité de lait. Riche en Kappa caséine BB et Béta caséine A2A2, le lait de Brune est également bénéfique pour la transformation et la santé humaine.
Sa rusticité reconnue, sa mamelle saine, et ses sabots (ou onglons) noirs résistants lui confèrent une longévité supérieure qui lui permet de réaliser de longues carrières. Capable de s’adapter aux différents climats, elle est présente sur tous les continents avec un cheptel mondial évalué à environ 6 millions de têtes !